以前小时候的农历新年前的准备还蛮多的
大扫除少不了，一年一次，还蛮夸张的
一边打扫，一边听着新年歌
好有新年气氛就对了
爸爸，妈妈，婆婆，还有我们五个兄弟姐妹可以忙上一整天
小时候住的是板屋，一整年留下来的灰尘绝不会少
打扫完毕就是时候做年饼了
kuih kapit 一定少不了
小时候都是大人在烘，我们就在旁边帮忙折
到大一点了，才能‘升级’做烘的
这一做就是一整天了
也是一边做饼，一边听新年歌
出来社会工作后就没这样的机会了
往往都是工作到年二十九才回到家
而少了帮手，妈妈也只做些简单的年饼了
今年妈妈在kl到年二十六才回家
所以我们就有机会在kl自己做年饼了
妈妈还说做年饼才能感受得到那个新年气氛，呵呵
不过我们也只做些简单的罢了
1. 炸紫菜 -
旁边的那三罐其实是德国酥饼
讲起这三罐像是鸡蛋饼的德国酥饼还真的怪我知识薄弱
人家的食谱是些用牛油，我就用margarine
也不懂是不是这个关系，烘的时候原本有一点形状的饼全都融了
不过还好味道是ok的，只是卖相零而已
2. 肉丝
自从买了面包机然后加入的面子书的专页后就看到好多东西都可以自己做
做得容易，吃得健康，吃得安心啊
前前后后做了三次共1200g的瘦肉
第一次是纯粹做来试吃
结果不得了，跟外面卖的味道好像
吃完后再做多两次，送人还有拿回去新年吃
3. 德国酥饼
有了经验后就做到比较像样的
但是还是对之前的那批耿耿于怀
因为那是妈妈order说做来送给亲戚的
结果。。。竟然做成这样
最后还是不死心，再做多两次
还挑战了其他造型
后面那个小狗还有点像
只是大伙人都在做小绵羊的时候我却跑去做小狗
是有原因的， 看前面那排就知道了
想做羊咩咩，却做到猪不像猪，羊不像羊的小怪兽
还是简单就好！
4. 肉干
面包机也能做肉干!
没那么神奇啦，只是用面包机来打肉而已
不过这却是很大的帮忙
因为要把肉打到起胶，还真的蛮费力气的说
这个蜜汁肉干的味道真的好好吃
尤其是烘出来完全凉了过后（记得不能热热吃，不然还没过年就生病了）
口感好有弹性，香香又带点蜜糖的甜味，赞！
只是隔了几天就稍微有点硬了，不过还是不错吃
昨晚还开夜车烘到一点才睡
其实是公司收功酒会到家差不多十一点才开始烘
今早妈妈还说她没买肉干
完全就给我大大的压力就是了
希望没让她失望吧！
这阵子还蛮忙碌的
所以好久没有更新部落格了
乘着现在holiday mood可以偷懒一下
赶忙来记录一下新年前的准备
迫不及待已经想回去见我的宝贝了
新的一年里，希望自己，家人，朋友都身体健康，幸福满满
新年快乐！恭喜发财！
