Friday, February 19, 2016

丙申*自制年饼

每年的新年前都会自己动手做一些年饼
尤其现在网络发达,网友们自己制作后再贴上食谱
不明白的还可以留言发问
真的是太方便了
不怕不会做,只怕没时间做(哈哈,很敢讲ho)

今年新年的前两个礼拜约好了家人去妹妹家一起做年饼
我和妹妹前一天各自在家腌好了肉干
隔天就交给咱们家的‘肉干王子’去烧 (忘了叫他把衣服脱掉,哈哈)
是的,今年我们就拿来烧(去年是用oven来烘)
烧的味道比较香


弟弟的功夫真的太棒了
烧到都满均匀的说
味道呢,真的是不错

自从有了面包机后每年我都会做肉丝
这个成品应该是我今年做的第三次
无论卖相和味道都是最满意的一次
第一次太夜才做,结果睡过时间了
起来看的时候还真的蛮后悔的
我不应该那么贪睡,守着它就不会烘到黑黑了
结果那罐成品放了几天就给我狠心的丢了(是可以吃的,不过不是很好吃咯)
第二次的成品还蛮满意的
只不过味道比较淡了一点
综合了两次的经验,我已经拿捏到了它的做法
成品也蛮满意的


差不多400g的瘦肉(煲过汤的)就做了这两罐不到


今年做的德国酥饼也是进步了
因为这次我拌好粉过后放入冰箱里却去忙别的事情
拿出来做的时候已经是很硬了
这样反而更好
饼在烘的时候不会塌下来


小狗造型
这个蛮吃时间的,所以只做一罐


旁边两罐是酥脆紫菜鳕鱼丝
这很容易也很好吃
就买一大包的鳕鱼丝,用紫菜卷起再拿去炸或烘
我一罐是炸的,一罐是烘的
各有各的好吃
炸的很香脆,但比较油(因为是用油炸的)
烘的比较健康因为没有油,而且还保留鳕鱼丝的香味


今年新年前我也去修了修我头上的那堆草
把心一横,剪短了
之前有在网络看到有人分享头发可以捐出去给癌症病患
刚好朋友介绍的saloon有参与这个项目
所以就去了,也还好我的头发合格的捐出去
留了两年的长发,bye bye 了~


然后我还大胆的染了发
三十多岁才第一次染发,同事说看起来有比较年青了
哈哈
这照片看不是很明显,染的是褐红色
结果第二天越看越红还把自己吓到了
不过现在已经习惯啦


新年新形象的感觉真不错
把一切不好的,不快乐的都换掉
新的一年做个全新的自己
要爱自己多一点,宠自己多一点
期待2016!

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